Zeytinyağlı Tokat Sarması

ID: 2755 Kategori: Ş-T-U-Ü Konu Sahibi: emre 0 Yorum 105 Okunma
Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Zeytinyağlı Tokat Sarması
ChromaX Theme
Forum Üyesi
Member
***
201
konular
201
mesajlar
Jun 2015
Kayıt Tarihi
2
Forum Puanı

Puan: 0 TL
Teşekkür Ettiği: 0Aldığı Teşekkür: 0
#1
06-28-2015, 05:57 AM
0
Zeytinyağlı Tokat Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Asma yapragi(salamura)
1 kase pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 tane kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1/2 limon

Üstüne:
1/2 limon
Yarım çay bardağı kadar zeytinyagi

Zeytinyağlı Tokat Sarması Tarifi'nin Yapılışı
Yaprakların tuzdan arınması için 3-4 saat suya konulur sık sık suyu değişilir. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur. Salça ve sırasıyla baharatlar da eklenir. Yaprağın tuzu varsa tuz eklemesi yapmayın. Sonra yıkanmış pirinç ve 1/2 limon sıkılır. 1 su bardağı su koyup su çekene kadar pişirilir. (pilav gibi tam pişmeyecek yarım pişecek). Ocağın altını kapatıp 10 dk kadar dinlendirilir. Sonra yapraklara sarılır üzerine 1/2 limon yuvarlak kesilip dizilir. Tencerenin yarısına kadar su konulur.Çok az da zeytinyağı gezdirilir ve altını kısık bir şekilde yaklaşık 35-40 dk pişirilir. Suyunu ve pişmesini kontrol edin sarmaların miktarına bağlı olarak farklı sürede pişebilir. Soğuyunca bol limonla servis yapın. Afiyet olsun.


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Tokat Kebabı Yemek Tarifi emre 0 43 06-28-2015, 05:55 AM
Son Yorum: emre

Hızlı Menü:

Görüntüleyenler: 1 Ziyaretçi